Accessori cuoco: guida all'acquisto
La cucina è una vera e propria passione e anche chi ha scelto di trasformarla in un mestiere, sa che per cucinare un buon piatto sono necessari competenze, attrezzi professionali e tanto, tanto cuore.
L'importanza della divisa da cuoco
La divisa da cuoco è fondamentale per dare prestigio alla professione, essa infatti è nata proprio con questo scopo: non far sembrare i cuochi solo come persone che cucinano per altre persone, ma un gruppo di professionisti prestigiosi.
Questo importante cambiamento è avvenuto grazie all'intuizione di due rinomati chef d'oltralpe, Marie-Antoine Careme e Auguste Excoffier, che in questo modo hanno trasformato una mestiere comune in una professione di maggior prestigio, invogliando i cuochi a studiare e ad elevare così il loro status.
Il doppio petto esempio di stile ed praticità
Ogni cuoco che si rispetti sfoggia la sua divisa, che deve necessariamente essere comoda e pratica, ma senza mai rinunciare a stile ed eleganza. Il doppio petto che caratterizza le giacche delle divise dei cuochi è l'esempio migliore di eleganza e efficienza. Si, perché la doppia fila di bottoni conferisce un tocco di classe al cuoco.
I bottoni della giacca cuoco sono generalmente di stoffa estraibili, per proteggerli dalle alte temperature dei fornelli e per preservarli al meglio dai numerosi lavaggi a cui si devono sottoporre. Ma allo stesso tempo, il motivo per il quale le giacche da chef sono caratterizzate dal doppio petto, è legato alla necessità di praticità di cui deve godere qualsiasi accessorio da cucina, infatti è possibile, nel caso in cui la giacca si sporca durante il servizio, di nascondere le macchie capovolgendo il doppiopetto.
Gli accessori da cuoco personalizzati
Non dimenticare che tutte le giacche e gli accessori della divisa del cuoco sono personalizzabili, con il proprio nome e le iniziali del proprio nome e del proprio cognome. Questa 'moda', se così vogliamo definirla, si è diffusa dopo la messa in onda di molti programmi di cucina, come Master Chef, in cui sulle giacche dei cuochi compare il nome del concorrente e il logo della trasmissione tv.
Attualmente quasi tutti gli chef preferiscono avere accessori per cuoco personalizzati, non solo la divisa ma anche i fazzoletti cuoco e il torcione cuoco generalmente usati dai cuochi durante le ore di lavoro, utili sia per asciugare le mani e per asciugare il sudore, causato dalle alte temperature tipiche delle cucine.